Biotechnologiczna maszyna do liofilizacji Liofilizator o powierzchni 5 m2 Przemysł farmaceutyczny

• Komora i pułapka zgodne z GMP: Powierzchnie ze stali nierdzewnej SUS304/316L z lustrzanym wykończeniem i bezszwowe wnętrze eliminują miejsca, w których mogą gromadzić się zanieczyszczenia, ułatwiając skuteczne czyszczenie i sterylizację.
• Elastyczny system próżniowy: Zintegrowana ochrona pompy próżniowej automatycznie zamyka zawór izolacyjny w przypadku awarii pompy, zapobiegając cofaniu się oleju i zanieczyszczeniu czystej komory.
• Kluczowe opcjonalne funkcje: Opcja sterylizacji w miejscu (SIP) umożliwia zautomatyzowaną sterylizację komory i półek w wysokiej temperaturze, zapewniając sterylne środowisko przetwarzania.
• Precyzyjna kontrola temperatury: System unika ogrzewania na sucho, które może tworzyć pirogeny; a zastosowanie płynu grzewczego o niskiej lepkości, klasy farmaceutycznej, jest środkiem kontroli zanieczyszczeń.
• Elastyczny system próżniowy: Kolektor wydechowy zbiera mgłę olejową z pompy próżniowej, zapobiegając jej uwalnianiu do obszaru produkcyjnego.
• Wysokowydajne półki: Półki testowane pod kątem szczelności gwarantują, że wewnętrzny płyn grzewczy nie ma kontaktu z produktem, co jest kluczową cechą bezpieczeństwa.
• Kluczowe opcjonalne funkcje: Zawór do napełniania suchym azotem zapewnia, że fiolki są zamykane w atmosferze obojętnej, zapobiegając utlenianiu i zachowując stabilność produktu.

Liofilizacja, czyli suszenie przez sublimację, konserwuje łatwo psujące się produkty poprzez zamrożenie i sublimację wody pod zmniejszonym ciśnieniem. Jest to starożytna praktyka Inków z XIII wieku. Udoskonalona w latach 50. XX wieku. Opracowana dla osocza krwi podczas II wojny światowej, później trafiła na rynek żywności konsumpcyjnej. Albert Altmann liofilizował fragmenty organów w 1890 roku; patenty z lat 20. XX wieku obejmowały liofilizację wirusa wścieklizny. Lata 50. XX wieku przyniosły zastosowania w żywności kempingowej. NASA przyjęła ją do żywności kosmicznej, w tym liofilizowanych lodów na pokładzie Apollo 7 i Gemini. Instantowa kawa Nestlé z 1965 roku uczyniła ją powszechną. Wczesne zastosowania przez Azteków i Eskimosów obejmowały konserwację próbek biologicznych. Współczesna liofilizacja polega na zamrażaniu produktów w specjalistycznych komorach z grzałkami w celu utworzenia stałych granulek, których kształt jest określony przez konstrukcję komory.
Zalety: żywność trwa 7-8 razy dłużej niż świeża, zachowuje składniki odżywcze, oszczędza pieniądze i jest wygodna. Żywność liofilizowana jest pożywna, a nabiał zachowuje probiotyki.
Senova, innowator liofilizatorów od 15 lat, obsługuje ponad 80 krajów, zapewniając niezawodną wydajność i wsparcie, uruchamiając biuro w UE w 2024 roku.