Biotecnologia Macchine per l'essiccazione a congelamento di 5 mq

• Camera e trappola conformi alle norme GMP: le superfici SUS304/316L con finitura speculare e un interno senza cuciture eliminano le nicchie in cui i contaminanti possono nascondersi, facilitando la pulizia e la sterilizzazione efficaci.
• Sistema di vuoto flessibile: la protezione integrata della pompa a vuoto chiude automaticamente una valvola di isolamento in caso di guasto della pompa, impedendo al deflusso di olio di contaminare la camera incontaminata.
• Caratteristiche opzionali chiave: l'opzione di sterilizzazione in posizione (SIP) consente la sterilizzazione automatizzata ad alta temperatura della camera e degli scaffali, garantendo un ambiente di lavorazione sterile.
• Controllo della temperatura preciso: il sistema evita il riscaldamento a secco, che può creare pirogeni; e l'uso di fluidi di trasferimento di calore a bassa viscosità di grado farmaceutico è una misura di controllo della contaminazione.
• Sistema di vuoto flessibile: un collettore di scarico raccoglie la nebbia di olio dalla pompa a vuoto, impedendo che venga rilasciata nell'area di produzione.
• Mensole ad alte prestazioni: i mensole testati per le perdite garantiscono che il fluido interno di trasferimento del calore non possa entrare in contatto con il prodotto, una caratteristica di sicurezza critica.
• Caratteristiche opzionali chiave: la valvola di gonfiamento dell' azoto secco assicura che i flaconcini siano sigillati in un' atmosfera inerte, impedendo l' ossidazione e preservando la stabilità del prodotto.

La liofilizzazione conserva gli oggetti deperibili congelando e sublimando l'acqua riducendo la pressione, un'antica pratica degli indiani delle Ande del XIII secolo.È stato perfezionato negli anni'50.Sviluppato per il plasma sanguigno durante la seconda guerra mondiale, è entrato in seguito nei mercati alimentari di consumo.Gli anni '50 hanno visto le applicazioni del cibo da campeggioLa NASA lo ha adottato per il cibo spaziale, in particolare il gelato liofilizzato su Apollo 7 e Gemini.Le prime applicazioni degli aztechi e degli eschimesi erano la conservazione di campioni biologiciLa liofiliazione contemporanea congela i prodotti in camere specializzate con riscaldatori per formare granuli solidi determinati dalla progettazione della camera.
Vantaggi: i cibi durano 7 o 8 volte più a lungo dei cibi freschi, conservano sostanze nutritive, risparmiano denaro e sono convenienti.
Senova, innovatrice di essiccatrici congelatrici da 15 anni, serve oltre 80 paesi con prestazioni e supporto affidabili, lanciando un ufficio UE nel 2024.