Approbation CE 100 kg séchoir à gel pharmaceutique -75°C 10m2 Surface de l'étagère

• Contrôle et logiciel avancés : Un logiciel et une gestion des recettes identiques sur différentes tailles de machines garantissent une mise à l'échelle transparente des paramètres critiques du processus.
• Contrôle précis de la température : L'uniformité et la précision constantes de la température des étagères sur l'ensemble de la plateforme garantissent le maintien des profils thermiques lors de la mise à l'échelle.
• Étagères haute performance : La même technologie d'étagères et les mêmes performances de transfert de chaleur sont utilisées des modèles de R&D aux modèles de production, rendant la traduction des processus prévisible.
• Système de réfrigération robuste : Le système de réfrigération est correctement dimensionné avec les mêmes composants robustes, garantissant la fiabilité des performances à tous les niveaux.
• Système de vide flexible : Le système de vide est configurable pour répondre aux exigences volumétriques spécifiques des différentes tailles de chambres tout en maintenant la même qualité de vide.
• Chambre et piège conformes aux BPF : Le respect des normes BPF est constant sur tous les modèles, simplifiant la conformité réglementaire lors du transfert de technologie.
• Caractéristiques optionnelles clés : Des caractéristiques optionnelles telles que le SIP et le test du point eutectique sont disponibles sur toute la plateforme, permettant des capacités avancées cohérentes à toutes les échelles.

Ancien procédé de conservation, la lyophilisation (lyophilisation) améliore la portabilité en congelant les matériaux et en sublimant l'eau par réduction de pression. Elle a commencé avec les Indiens andins du XIIIe siècle et s'est développée dans les années 1950. La Seconde Guerre mondiale a vu sa première application pour le plasma sanguin. Après la guerre, elle est devenue courante dans les aliments de consommation. Albert Altmann a lyophilisé des organes en 1890 ; des brevets des années 1920 couvraient la lyophilisation du virus de la rage. Les années 1950 ont vu l'introduction de son utilisation dans les aliments de camping. La NASA l'a employée pour la nourriture des astronautes, notamment avec de la crème glacée lyophilisée lors de missions spatiales. Le café instantané lyophilisé de Nestlé en 1965 l'a popularisé. Historiquement, les Aztèques et les Inuits utilisaient des techniques similaires pour les échantillons biologiques. Les procédés modernes congèlent les produits dans des chambres conçues avec chauffage pour créer des granulés solides en fonction de la vitesse et de la géométrie de la chambre.
Les avantages comprennent une durée de conservation prolongée (7 à 8 fois plus longue que les produits frais), la préservation nutritionnelle, les économies et la commodité. Les aliments lyophilisés sont nutritifs et les produits laitiers conservent les probiotiques.
Les lyophilisateurs Senova, utilisés dans le monde entier dans les foyers, les laboratoires et les industries depuis 15 ans, fournissent un support fiable dans plus de 80 pays, avec un bureau européen en 2024.