بدأ التطبيق التجاري الدولي لمعدات تجفيف التجميد في الخمسينيات من القرن الماضي، مما يمثل تقدما محوريا في تكنولوجيا المعالجة الصناعية.اعتمادها الأولي كان في القطاع الصيدلي، حيث كانت الحاجة إلى تحقيق الاستقرار في اللقاحات والمضادات الحيوية وغيرها من المواد البيولوجية الحساسة دون المساس بفعالية.نجاح التكنولوجيا في هذا المجال المتطلب أظهر قدرتها التي لا مثيل لها على الحفاظ على الخصائص الأساسية للمركبات العضوية المعقدة، مما أدى إلى توسعها السريع إلى الصناعات الأخرى. من بينها ، ظهرت صناعة الأغذية كمجال رئيسي للنمو والابتكار.
تطوير تكنولوجيا مجفف التجميد قد تقدم باستمرار بالتوازي مع المتطلبات الصناعية المتطورة في قطاعات مثل الرعاية الصحية وصيانة الأغذية.إنه يلبي الاحتياجات الأساسية لتمديد عمر الصلاحية، نقل خفيف الوزن، والحفاظ على القيمة الغذائية، الصفات الحسية، والمكونات النشطة.التجفيف الصناعي بالتجمد لا يزال حجر الزاوية لتكنولوجيا الجفاف الراقية، لا غنى عنه في التطبيقات التي لا يمكن فيها المساس بالجودة والدقة.
حدثت لحظة تاريخية في صناعة الأغذية في عام 1965 مع إطلاق "Nescafé Gold Blend" من قبل نستله. يمثل هذا المنتج أول اختراق تجاري كبير لتجفيف التجميد في الأغذية،ترجمة التكنولوجيا بنجاح إلى سلعة مستهلكة شعبيةأثبتت أن هذه العملية يمكن أن توفر نكهة متفوقة وراحة فورية، ووضع معيار جديد للجودة في المشروبات الفورية.تجفيف التجميد ضرورية لتصنيع مجموعة واسعة من المنتجات الممتازةويشمل ذلك المشروبات الفورية عالية الجودة، والفواكه والخضروات الغنية بالمواد الغذائية للوجبات الخفيفة والمكونات، والأطعمة الفضائية المتخصصة ووجبات التسلق الخفيفة الوزن،صيغ غذاء الحيوانات الأليفة الطبيعية التي تعطي الأولوية لسلامة المكونات.
في مشروع حديث يسلط الضوء على الوصول الدولي لمعداتنا وتنوع التطبيقاتأول مجفف تجميد بقدرة 100 كيلوغرام صادر من قبل شركتنا إلى اليابان وصل بنجاح إلى منشأة العميلبعد فترة دقيقة ودقيقة من أسبوعين مخصصة للتثبيت والتشغيل المنهجي من قبل المهندسين التقنيين لدينا، تم دمج الوحدة بالكامل في خط الإنتاج.ومنذ ذلك الحين بدأ العمل بنجاح لصناعة طعام الحيوانات الأليفة المجففخضعت المخرجات من الجهاز و اجتازت بروتوكولات تفتيش قبول المنتج الصارمة للعميلتأكيد أن كل من أداء المعدات وجودة المنتج النهائي تلبي معاييرها الصارمة لهذا القطاع المتزايد من السوق.
