Secador de congelamento de alimentos a vácuo 3 kg AC220V Secador de congelamento compacto para medicina

• Alta capacidade de captura de água: é capaz de remover umidade significativa, tornando-o eficiente para secar frutas, vegetais e refeições completas.
• Espaçosa e simples armadilha de frio: As grandes aberturas da armadilha de frio sem tubos de bobina no interior tornam o descongelamento e a limpeza rápidos e sem esforço.
• Prateleiras ajustáveis: personalize o espaço entre as prateleiras de aço inoxidável para acomodar tudo, desde ervas delicadas até fatias de carne.
• Pré-congelamento integrado: simplifique o seu fluxo de trabalho pré-congelando os seus produtos diretamente dentro da unidade antes de iniciar o ciclo de secagem.
• Visualização clara do processo: A porta transparente de cobertura do relógio permite monitorar o progresso sem perturbar o ambiente de vácuo delicado.
• Função silenciosa: O compressor de baixo ruído permite que a unidade funcione sem causar perturbações no ambiente doméstico.
• LCD fácil de ler: acompanhe o tempo e o estado do processo de uma só vez com o display digital direto.
• Robusto e higiênico: A câmara de aço inoxidável garante um ambiente seguro para os alimentos que é fácil de limpar e manter.
• Valva de nitrogênio opcional: use a válvula de nitrogênio opcional para purgar a câmara com gás inerte para uma vida útil ainda maior em alimentos sensíveis.

Caixa de amostras

• De aço inoxidável
• 3 bandejas ((Ø180 mm) com espaço para bandejas de 77 mm
• Tempo de secagem por congelamento: Aproximadamente 24 horas (espessura da amostra 10 mm)

* Dispõe de um rack de pré-congelamento (130 mm de altura) com 27 mm de espaço para bandejas.

Um antigo processo de preservação, a liofilização, melhora a portabilidade do material congelado e sublima a água através da redução da pressão.Começou com os índios andinos do século XIII e avançou nos anos 50.A segunda guerra mundial viu sua primeira aplicação para o plasma sanguíneo. Após a guerra, tornou-se comum em alimentos de consumo.A década de 1950 introduziu usos de alimentos de acampamentoA NASA usou-o para comida de astronautas, famoso com sorvete liofilizado em missões espaciais.Os astecas e esquimós usavam técnicas semelhantes para amostras biológicasOs processos modernos congelam os produtos em câmaras concebidas com aquecimento para criar grânulos sólidos com base na velocidade e geometria da câmara.

Os benefícios incluem uma vida útil prolongada (7-8 vezes mais do que o fresco), preservação nutricional, economia de custos e conveniência.

Os secadores de congelamento Senova, utilizados globalmente em residências, laboratórios e indústrias há 15 anos, fornecem suporte confiável em mais de 80 países, com um escritório da UE em 2024.