Nahrungsmittel Vakuum Gefriertrockner 3kg AC220V Kompakt Gefriertrockner für Medizin

• Hohe Wasseraufnahmefähigkeit: Sie kann erhebliche Feuchtigkeit entfernen und ist somit effizient zum Trocknen von Obst, Gemüse und vollen Mahlzeiten.
• Geräumige, einfache Kältefalle: Durch die großen Öffnungen der Kältefalle ohne Spulenrohre im Inneren wird das Auftauen und Reinigen schnell und mühelos erledigt.
• Anpassbares Regal: Passen Sie den Raum zwischen den Regalen aus Edelstahl an, damit alles Platz findet, von zarten Kräutern bis hin zu Fleischschnitten.
• Eingebettete Vorkühlung: Rationalisieren Sie Ihren Arbeitsablauf, indem Sie Ihre Produkte direkt innerhalb der Einheit vor dem Anfangen des Trocknungszyklus vorfrieren.
• Übersichtliche Prozessaufnahme: Durch die transparente Uhrdeckeltür können Sie den Fortschritt überwachen, ohne die empfindliche Vakuumumgebung zu stören.
• Geräuschfreier Betrieb: Der geräuscharme Kompressor ermöglicht es dem Gerät, zu arbeiten, ohne eine Störung in der Wohnumgebung zu verursachen.
• Einfach zu lesendes LCD: Überwachen Sie Zeit und Prozessstatus auf einen Blick mit dem einfachen digitalen Display.
• Robust und hygienisch: Die Edelstahlkammer sorgt für eine lebensmittelsichere Umgebung, die leicht zu reinigen und zu pflegen ist.
• Optionales Stickstoffventil: Verwenden Sie das optionale Stickstoffventil, um die Kammer mit inertem Gas zu reinigen, um die Haltbarkeit empfindlicher Lebensmittel noch zu erhöhen.

Probefach

• Trays und Tray-Racks aus Edelstahl
• 3 Schalen ((Ø180mm) mit 77mm Schalenfläche
• Gefriertrocknungszeit: ca. 24 Stunden (Probe Dicke 10 mm)

*Ein Vorkühlregal (130 mm hoch) mit 27 mm Laderaum wird angeboten.

Ein altes Konservierungsprozess, das Gefriertrocknen (Lyophylisierung), verbessert die Portabilität durch Einfrieren von Materialien und Sublimieren von Wasser durch Druckreduktion.Es begann im 13. Jahrhundert mit den Indianern in den Anden und entwickelte sich in den 1950er Jahren weiter.Im Zweiten Weltkrieg wurde das Blutplasma zum ersten Mal verwendet. Nach dem Krieg wurde es in Konsumgütern üblich. Albert Altmann ließ 1890 Organe gefriert trocknen; 1920er Jahre patentierte er das Gefriertrocken von Tollwutvirus.Die 1950er Jahre führten die Verwendung von Campingfutter ein.Die NASA verwendete es für die Astronautennahrung, berühmt für gefrorenes Eis auf Raumfahrtmissionen.Azteken und Eskimos verwendeten ähnliche Techniken für biologische ProbenModerne Verfahren frieren Produkte in speziell konstruierten Kammern ein und erhitzen sie, um festes Granulat zu erzeugen, das auf der Geschwindigkeit und Geometrie der Kammer basiert.

Die Vorteile sind eine längere Haltbarkeit (7-8mal länger als bei frischem), eine Nährstoffkonservierung, Kosteneinsparungen und Bequemlichkeit. Gefriertrocknete Lebensmittel sind nahrhaft und Milchprodukte behalten Probiotika.

Senova Gefriertrockner, die seit 15 Jahren weltweit in Haushalten, Laboren und Industriezweigen eingesetzt werden, bieten eine zuverlässige Unterstützung in mehr als 80 Ländern, mit einem EU-Büro im Jahr 2024.