कंपनी केस के बारे में मेक्सिको के पाब्लो सेनोवा फ़्रीज़ ड्रायर पाकर प्रसन्न हुए और फ़्रीज़ सुखाने की तकनीक का आनंद ले रहे हैं
मेक्सिको के श्री पाब्लो सेनोवा फ्रीज ड्रायर HF600 प्राप्त करके रोमांचित थे। एक फल प्रसंस्करण कंपनी के मालिक के रूप में, उन्हें इस अभिनव उपकरण से बहुत उम्मीदें थीं। आगमन पर, उनकी टीम ने तुरंत विभिन्न उष्णकटिबंधीय फलों के साथ परीक्षण शुरू कर दिया। परिणाम सभी अपेक्षाओं से बढ़कर थे।
जैसे ही उन्होंने पहले चक्र के बाद मशीन खोली, आश्चर्य की आहें कमरे में गूंज उठीं। फ्रीज-सूखे आम के टुकड़े एक संतोषजनक क्रंच के साथ टूट गए, फिर भी जीभ पर घुल गए, एक तीव्र, प्राकृतिक मिठास जारी की। पिटाया (ड्रैगन फ्रूट) ने अपने जीवंत लाल रंग और दिल के आकार को बरकरार रखा, जबकि केले के चिप्स ने अपने मलाईदार रंग और बनावट को बनाए रखा।
श्री पाब्लो ने फ्रीज-सूखे अनानास के एक टुकड़े की जांच करते हुए कहा, "सबसे प्रभावशाली बात यह है कि हमने ताजे फल के सार को पकड़ लिया है - सुगंध, रंग, आकार - सभी बिना किसी योजक के।"
उनकी टीम ने सहमति में सिर हिलाया, पहले से ही प्रीमियम कमर्शियल फूड फ्रीज ड्रायर की कल्पना कर रही थी जो वे अब दुनिया भर में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को पेश कर सकते थे।
