قضية الشركة حول كان بابلو من المكسيك مسروراً بتلقي جهاز "سينوفا" لتجفيف التجميد والتمتع بتكنولوجيا تجفيف التجميد
السيد بابلو من المكسيك كان مسرورًا بتلقي مجفف التجميد Senova HF600. وبصفته مالكًا لشركة لتصنيع الفواكه، كانت لديه آمال كبيرة في هذه المعدات المبتكرة. عند وصولها، بدأ فريقه على الفور تجارب مع مجموعة متنوعة من الفواكه الاستوائية. وقد فاقت النتائج كل التوقعات.
عندما فتحوا الجهاز بعد الدورة الأولى، امتلأت الغرفة شهقات الدهشة. شرائح المانجو المجففة بالتجميد تحطمت بفرقعة مرضية، لكنها ذابت في اللسان، مطلقة حلاوة طبيعية مكثفة. احتفظت فاكهة التنين (بيتايا) بلونها الأحمر النابض بالحياة وشكلها القلبي، بينما حافظت رقائق الموز على لونها وقوامها الكريمي.
"الأكثر إثارة للإعجاب،" لاحظ السيد بابلو، وهو يفحص قطعة من الأناناس المجفف بالتجميد، "هو أننا التقطنا جوهر الفاكهة الطازجة نفسها - الرائحة، اللون، الشكل - كل ذلك بدون أي إضافات."
أومأ فريقه بالموافقة، متخيلين بالفعل مجفف الطعام التجاري بالتجميد الممتاز الذي يمكنهم تقديمه الآن للمستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم.
